Les élèves de 6C et de 6A, dans le cadre du projet sur l’alimentation vont visiter une Ferme près de Vatan lundi 12 décembre . Ce matin ils ont rencontré Baptiste, le fermier, qui est venu leur présenter le type d’exploitation qu’ils vont découvrir et répondre à leur questions.
Installé en agriculture biologique, la famille Van Remoortere (on parle de 6 associés et 3 salariés) s’est spécialisée dans les céréales pour nourrir 120 truies qui donnent plus de 2000 petits cochons bio pour l’alimentation humaine.
De même, ils possèdent une fabrique d’aliments pour bétail, leur permettant de transformer eux-mêmes leurs céréales.
Ils ont également complété leur offre en proposant de la vente directe à la ferme et sur les marché de charcuterie et de viande de cochon.
Ils se sont également diversifiés dans la production d’énergie avec des panneaux solaires, des éoliennes, et un méthaniseur.
Le 12 décembre, les élèves auront donc une vision globale du fonctionnement d’une ferme.
Brève interview après une heure de rencontre avec les élèves et des dizaines de questions.
